La montre Breguet Sort XXI s’inspire –irréfutablement- du chronographe Form XX conçu par la manufacture Breguet pour l’Aéronavale française dans les années 1950.
Sa spécificité technique réside dans un compteur des minutes du chronographe positionné au centre, à l’instar de celui des secondes.
Son calibre mécanique à remontage automatique est aussi équipé de la fonction flyback ou « retour en vol » qui permet la remise à zéro des aiguilles du chronographe par une easy pression sur le poussoir à 4h.
Le chronographe repart alors immédiatement pour un nouveau comptage. Sans la fonction « retour en vol », trois manipulations seraient nécessaires à cette opération.
Cette nouvelle Variety XXI, présentée en 2011, dispose pour la première fois d’un boîtier en titane quality 2 équipé d’une lunette tournante laquée noire dont les chiffres apparaissent en relief. Son esthétique s’inspire ainsi de celle d’anciens modèles Type XX de seconde génération, développée entre 1970 et 1984.
Parmi ses fonctionnalités, réplique montres AAA elle dispose d’un quantième, d’un indicateur de 24 heures et d’une petite seconde.
Sa boîte de 42mm de diamètre est étanche à a hundred mètres grâce à une couronne vissée.